Fazer massa caseira é muito mais simples do que parece e podes prepará-la com diferentes tipos de farinha. Para facilitar o processo, recomendo usares uma máquina de massa — ajuda imenso a estender e cortar a massa de forma uniforme 🙂!!
Nesta receita usei farinha de trigo sarraceno, que é naturalmente sem glúten e tem um sabor delicioso 
!!!
Depois, basta juntar abóbora Hokkaido 
, manjericão fresco e limão para criares uma refeição simples, aromática e cheia de sabor.
A receita básica da massa já conheces. Agora só precisas de alguns ingredientes extra.
Massa de trigo sarraceno com abóbora hokkaido
Ingredientes
- 1 receita básica de massa
- ¼ de abóbora de Hokkaido
- ¼ molho de manjericão
- ½ limão raspa e sumo
Preparação
- Começa por preparar a massa caseira e reserva-a no frigorífico.
- Entretanto, rala a abóbora Hokkaido e salteia-a numa frigideira com um fio de azeite, até ficar ligeiramente macia.
- Coze a massa em água a ferver temperada com sal. Depois de cozida, escorre-a e junta-a à abóbora salteada.
- Pica o manjericão e adiciona-o à abóbora e à massa.
- Tempera a gosto com sal, raspa e sumo de limão. Finaliza com queijo parmesão ralado.
