Já experimentaste fazer um pesto com salsa fresquinha? Ainda não? Então está na altura de experimentares 
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Além de ser muito saboroso, este pesto é simples, aromático e uma ótima forma de dar mais vida a um prato de massa. Fica fresco, intenso e cheio de cor… perfeito para uma refeição rápida, mas com aquele toque especial 
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Para acompanhar, nada melhor do que massa. Pode ser comprada ou feita em casa, conforme o tempo e a vontade 
!!
E o melhor de tudo? Para além da massa, só precisas de 5 ingredientes, principais, sem contar com o azeite e o sal que já tens em casa !!
Bom apetite 
!
Pesto de salsa (com massa)
Ingredientes
- Massa qb
- 1 molho de salsa
- 1 mão cheia de nozes
- 1 dente de alho
- 1 limão raspa
- 50 g de queijo parmesão
- Azeite qb
- Sal qb
Preparação
- Para preparar o pesto, coloca a salsa, as nozes, o dente de alho, a raspa de meio limão, o queijo parmesão, o azeite e uma pitada de sal num copo alto.
- Tritura tudo com a varinha mágica até obteres uma mistura cremosa e homogénea. Se necessário, acrescenta mais um fio de azeite até chegares à consistência desejada.
- Coze a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Serve a massa cozida num prato, espalha o pesto de salsa por cima e finaliza com um pouco mais de queijo parmesão ralado.
Notas
❗️O pesto pode ser guardado durante alguns dias no frigorífico. Para isso, coloca-o num frasco com tampa e cobre a superfície com azeite. Certifica-te de que fica completamente coberto, para se conservar melhor e não se estragar.
