Este bolo é novo… pelo menos para mim 😜. Um bolo de chocolate feito com claras 🥚🥚.
Sempre que faço sobremesas como o tiramisu ou o pão-de-ló, a questão é sempre: “O que faço agora com as claras?”
Bolo de anjo, estrelinhas de canela e suspiros na época natalícia ou um delicioso pão de claras… e agora também este bolo de chocolate saboroso e fofinho!!!
Experimenta fazê-lo e diz-me o que achaste 🙂!
Delicia-te 😋😋❤️!
Ingredientes
- 8 claras
- 50 g de açúcar
- 100 g de manteiga s/ sal
- 160 g de chocolate negro (72%)
- 160 g de farinha
Preparação
- Primeiro derrete a manteiga e o chocolate em banho-maria.
- Bate as claras com o açúcar até ficar uma massa espessa.
- Peneira a farinha e envolve cuidadosamente nas claras batidas. Depois, acrescenta o chocolate derretido e volta a envolver com cuidado.
- Unta uma forma de bolo e deita a massa na forma.
- Coze em forno pré-aquecido a 180 °C durante aprox. 25 minutos.
- Deixa arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar em pó.
Notas
