Brookies com ab贸bora 馃崻馃А馃崻

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J谩 conheces os brookies normais. Mas conheces os brookies com ab贸bora, que s茫o preparados com a deliciosa ab贸bora hokkaido 馃構馃崻?

As massas combinam super bem e t锚m um gostinho extra saboroso, pois levam dois tipos de canela e macis聽馃А!!

S茫o verdadeiramente deliciosos!!

Experimenta fazer e partilha comigo o resultado!

Muito, muito bons 鉂わ笍馃槣鉂わ笍!!!

 

Brookies com ab贸bora

Ingredientes
  

Brownie:

  • 120 g de manteiga sem sal
  • 120 g de farinha
  • 1 cc de fermento em p贸
  • 3 cs de a莽煤car
  • 3 ovos
  • 40 g de sementes de ab贸bora
  • 25 g de cacau em p贸
  • 80 g de pur茅 de ab贸bora pr茅-cozinhado
  • 1 cs de canela cassia
  • 1 cc de macis

Cookies:

  • 85 g de manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 160 g de farinha
  • 2 cs de a莽煤car de coco
  • 100 g de chocolate amargo picado (72 % de cacau)
  • 1 cc de fermento em p贸
  • 1 cs de canela do Ceil茫o

Prepara莽茫o
 

Para a massa do brownie:

  • Derrete a manteiga e depois acrescenta a farinha, o fermento em p贸 e o a莽煤car. Mistura tudo e acrescenta os 3 ovos um a um, mexendo sempre. Divide a massa por duas tigelas.
  • Pica as sementes de ab贸bora.
  • Numa metade da massa mistura o cacau em p贸 e as sementes de ab贸bora picadas, e na outra metade mistura o pur茅 de ab贸bora e as especiarias macis e canela cassia.

Para a massa dos cookies:

  • Amassa a manteiga, o a莽煤car de coco, 1 ovo, a canela do Ceil茫o, a farinha e o fermento em p贸 e no fim acrescenta o chocolate picado.
  • Coloca a massa do brownie numa forma rectangular (aprox.18 x 20 cm) forrada com papel vegetal. Verte primeiro a massa de chocolate e depois a massa de ab贸bora.
  • Espalha a massa dos cookies por cima da massa do brownie.
  • Coze em forno pr茅-aquecido a 180 掳C durante aprox. 20 minutos.

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