Chocolate cookies 🍪🍪

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Deliciosas… 😋!!! Tirei esta receita, ou parte dela, de um livro que trouxe da América. Como já deves ter percebido, gosto de modificar as receitas para que fiquem mais ao meu gosto. E assim transformei as chocolate chip cookies em chocolate cookies.

Têm um sabor intenso a chocolate e são absolutamente viciantes ❤️!!! 

Estas bolachinhas são muito fáceis de preparar e rápidas de fazer. E também são óptimas para fazer com os mais pequenos. O melhor é preparares o dobro da massa, pois garantidamente uma só dose da receita vai saber-te a pouco 🤣!!!

Bom apetite 😋!!!

Estas cookies são também ideais para acompanhar um bom café ☕️🍪!

Chocolate Cookies

Ingredientes
  

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 60 g de açúcar de cana
  • 1 ovo
  • 250 g de farinha
  • 1 cc de água
  • 1 cc de extracto de baunilha
  • 200 g de chocolate negro partido, 72%
  • 50 g de nozes picadas
  • ½ cc de sal
  • 1 cc de fermento em pó
  • 1 cs de cacau
  • 1 cc de noz moscada moída

Preparação
 

  • Mistura todos os ingredientes numa tigela grande e bate até obteres uma massa homogénea.
  • Refrigera a massa durante pelo menos 3 horas ou durante a noite.
  • Deixa a massa repousar à temperatura ambiente durante 1 hora antes de cozer as cookies, para que possam ser formadas mais facilmente.
  • Pré-aquece o forno a 170 °C.
  • Forma pequenas bolas e coloca-as num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal com espaço suficiente entre elas, pois vão derreter um pouco enquanto cozem.
  • Coze as cookies em forno pré-aquecido durante 10 - 12 minutos e deixa arrefecer no tabuleiro.

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