Bratäpfel 🍏🍎

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Diesmal wird es ein Streifzug durch Mamas Küche! Sie war extra bei mir und hat mir gezeigt, wie man Bratäpfel macht. Mamas schmecken immer anders als meine… viel besser, wohlgemerkt ❤️❤️!!!

Nicht jede Sorte ist für einen Bratapfel geeignet, denn die Äpfel müssen beim Garen im Ofen ihre Form behalten. Für meine Bratäpfel nehme ich immer den festen und zugleich säuerlichen Boskoop, der nie zerfällt!! Dachte ich zumindest 🙃!! Diesmal sind  meine regelrecht explodiert 💥, denn ich habe nicht aufgepasst!

Nichtsdestotrotz, schmeckten sie trotzdem himmlisch 💥❤️!!!

Bratäpfel

Ingredientes
  

  • 4 Äpfel
  • Zucker nach Belieben
  • 4 Zitronenschale
  • 1 Zimtstange

Preparação
 

  • Äpfel waschen und das Gehäuse mit dem Entkerner entfernen. In eine feuerfeste Form geben.
  • Zuckerwasser vorbereiten (1 EL Zucker auf 250 ml Wasser).
  • Zucker in die ausgehöhlten Apfelinneren füllen und Äpfel oben viermal einritzen.
  • Zuckerwasser darüber schütten und Zitronenschale und Zimtstange dazugeben.
  • Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
  • Ab und zu die Äpfel mit dem Wasser übergießen und aufpassen, damit sie nicht zerfallen!

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