Diesmal nehme ich euch mit auf einen kleinen Ausflug in Mamas Küche ❤! Sie war extra bei mir und hat mir gezeigt, wie man Bratäpfel macht. Mamas schmecken immer anders als meine… viel besser, wohlgemerkt 
!!!
Nicht jede Apfelsorte eignet sich für Bratäpfel. Wichtig ist, dass sie beim Garen ihre Form behalten. Ich greife am liebsten zu den festen und säuerlichen Lederäpfeln, weil sie nie zerfallen… dachte ich zumindest 
!! Aber diesmal sind meine Äpfel regelrecht explodiert 
… weil ich nicht aufgepasst habe!
Aber egal – geschmeckt haben sie trotzdem himmlisch 💥❤️!!!
Bratäpfel
Ingredientes
- 4 Äpfel Boskoop pder Lederäpfel
- Zucker nach Belieben
- 4 Streifen Zitronenschale
- 1 Zimtstange
Preparação
- Äpfel gründlich waschen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen und in eine feuerfeste Form setzen.
- Zuckerwasser anrühren (1 EL Zucker auf 250 ml Wasser).
- Die ausgehöhlten Äpfel mit Zucker füllen und die Oberfläche viermal leicht einritzen (das verhindert, dass sie platzen).
- Mit Zuckerwasser übergießen und Zitronenschale sowie Zimtstange dazugeben.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
- Während des Backens die Äpfel regelmäßig mit dem Sud übergießen – und gut aufpassen, damit sie nicht zerfallen!
