Hausgemachte Nudeln sind sehr einfach zu machen und können mit
verschiedenen Mehlsorten zubereitet werden.
In diesem Rezept verwende ich Buchweizenmehl. Es ist glutenfrei und schmeckt einfach lecker 
!!!
Dazu kommt Hokkaido-Kürbis 
, Basilikum und Zitrone und schon ist ein leckeres Essen fertig.
Das Grundrezept für den Nudelteig kennst du ja schon und jetzt brauchst du noch…
Buchweizennudeln mit Hokkaido-Kürbis
Ingredientes
- 1 Nudelgrundrezept
- ¼ Hokkaido-Kürbis
- ¼ Bund Basilikum
- ½ Zitrone Abrieb und Saft
Preparação
- Zuerst bereite den Nudelteig vor und lass ihn ruhen.
- In der Zwischenzeit reibe den Hokkaido-Kürbis und brate ihn in einer Pfanne leicht an.
- Nudeln in kochendem Salzwasser kochen und zum Kürbis geben.
- Basilikum fein hacken und auch dazugeben.
- Mit Salz, Zitronenabrieb und –saft abschmecken und geriebenen Parmesankäse bestreuen.
