Eierschmarrn

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Dieses Rezept wird bei uns zu Hause regelm瓣ig zubereitet, wenn ich eine einfache Mahlzeit brauche. Und es l瓣sst sich einfach und schnell zubereiten .

Der Eierschmarrn hat mich immer auf Autofahrten zwischen Portugal und Deutschland begleitet. Eierschmarrn auf einem guten Bauernbrot und ich hatte alles, was ich f羹r diese Reisen brauchte 歹!!

Allerdings habe ich das Originalrezept, das unter anderem mit Mayonnaise zubereitet wurde, etwas ver瓣ndert.

Manchmal, weil ich die n繹tigen Zutaten nicht zu Hause hatte, oder weil ich eine leichtere, aber ebenso appetitliche Variante wollte.

Und hier ist das Ergebnis… Ich hoffe, der Eierschmarrn schmeckt dir !!

Mit Brot und Salat servieren !!

Eierschmarrn

Ingredientes
  

  • 4 Eier
  • 175 g Frischk瓣se
  • 1 TL Senf
  • Salz

Prepara癟瓊o
 

  • Eier 8 Minuten kochen. Danach im kalten Wasser abschrecken.
  • Die hartgekochten Eier, den Frischk瓣se und den Senf in eine Sch羹ssel geben und alles mit einer Gabel zerkleinern. Mit Salz abschmecken.

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