Frioleiras ❤🇵🇹

426

Weiter geht es mit typischen portugiesischen biscoitos 🤪, alias Keksen. Diese hier sind super leicht gemacht, und sind besten geeignet, Eiweiß zu verwerten, das von einem Tiramisu oder einem pão-de-ló übriggeblieben ist ❤❤.

Zwar habe ich wieder den Zucker reduziert 😂, aber ansonsten habe ich das Originalrezept beibehalten und das Ergebnis war köstlich 😋😋.

frioleiras bio frioleiras bio frioleiras bio frioleiras bio

Frioleiras

Ingredientes
  

  • 125 g Süßrahmbutter
  • 80 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 6 Eiweiß
  • 1 kleine Zitrone Abrieb
  • ½ TL Backpulver

Preparação
 

  • Weiche Butter und Zucker mit dem Rührgerät schlagen.
  • Dann gesiebtes Mehl, Backpulver und Abrieb der Zitrone dazugeben und nochmals alles schlagen.
  • In der Zwischenzeit Eiweiß steifschlagen.
  • 1/3 des Eischnees unter den Teig rühren und die restlichen 2/3 unter den Teig heben.
  • Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (35 x 23 cm) gießen, die Teigoberfläche glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei (E-Herd: 185 °C/Umluft: 160 °C) ca. 20 Minuten backen.
  • Das Backblech aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett stürzen und den Teig in dünne Streifen schneiden.
  • Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut bei (E-Herd: 165 °C/Umluft: 140 °C) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

 

 

Join the Conversation

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Close
Manu´s Cuisine © Copyright 2021. Alle Rechte vorbehalten
Close