Kipferl sind ein absoluter Klassiker zu Weihnachten 
und sind ein Muss auf jedem Plätzchenteller 
.
Und wenn es ein perfektes Rezept für Kipferl gibt, dann ist es dieses… Mit ein paar Zusatz- oder Tauschzutaten lässt sich der Teig auch ganz einfach in eine andere Geschmacksrichtung kneten!!!
Diese Haselnusskipferl zergehen förmlich auf der Zunge, sind super aromatisch und herrlich mürbe 
…
Gutes Gelingen !!
Und kennst du schon die Schokokipferl?
Haselnusskipferl
Ingredientes
- 200 g Süßrahmbutter weich
- 50 g Zucker
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 280 g Mehl
Preparação
- Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest ist.
- Um die Kipferl leichter formen zu können, Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser formen und 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Roll diesen Scheiben zu Kugeln und forme daraus kleinere Rollen. Achte darauf, dass die Mitte etwas dicker ist als die Enden.
- Lege diese kleineren Rollen gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen.
- Ganz wichtig!! Lass die Kipferl auf dem Backblech auskühlen damit sie nicht zerbrechen und lege sie dann ausgekühlt und ganz vorsichtig in deine Plätzchendose.
