Kipferl sind ein absoluter Klassiker zu Weihnachten 
und sind ein Muss auf jedem Plätzchenteller 
.
Und wenn es ein perfektes Rezept für Kipferl gibt, dann dieses… Mit ein paar Zusatz- oder Tauschzutaten lässt sich der Teig auch ganz einfach in eine andere Geschmacksrichtung kneten!!!
Diese Haselnusskipferl zergehen regelrecht auf der Zunge, sind super aromatisch und herrlich mürb 
…
Gutes Gelingen !!
Und kennst du schon die Schokokipferl?
Haselnusskipferl
Ingredientes
- 200 g Süßrahmbutter weich
- 50 g Zucker
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 280 g Mehl
Preparação
- Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fester ist.
- Damit du die Kipferl leichter formen kannst, forme Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser und schneide 2 cm dicke Scheiben ab. Rolle diesen Scheiben zu Kugeln und forme daraus kleinere Rollen. Du solltest darauf achten, dass die Mitte etwas dicker ist als die Enden.
- Lege diese kleineren Rollen gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen.
- Sehr wichtig!! Lass die Kipferl auf dem Backblech auskühlen damit sie nicht zerbrechen und lege sie dann ausgekühlt und ganz vorsichtig in deine Plätzchendose.
