Omas Kartoffelsalat 🥔❤️🥔

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Oma hat einen tollen, und den ❗️besten!, Kartoffelsalat 🥔 gemacht. Schlotzig und schmackhaft… Omas Kartoffelsalat halt. Als Kinder konnten wir nicht genug davon bekommen. Manchmal hole ich mir diesen Geschmack wieder ins Haus und lass meine Seele baumeln ❤️❤️.

Mayo und Eier waren in Omas Kartoffelsalat ein Muss 🤪 ❗️ Und eine geheime Zutat gab es auch… ein paar Tropfen Maggi und außerdem musste der Kartoffelsalat mindestens über Nacht ziehen.

Und dazu gab es immer Würstchen (vegan oder nicht)! Vom Kartoffelsalat gibt es auch eine leichtere Version 🤪.

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Omas Kartoffelsalat

Ingredientes
  

  • 500 g Kartoffeln- festkochend
  • 2 Eier
  • 3 EL Mayo
  • ½ Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Senf
  • Schnittlauch

Preparação
 

  • Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen bis sie gar sind.
  • Eier kochen, bis sie hart sind. (7-8 Minuten).
  • In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln und in mit Senf und Mayo in eine Schale geben.
  • Die gekochten Kartoffeln pellen und in dünnen Scheiben in die Schale dazugeben. Die gekochten Eier in sehr dünne Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln dazugeben. Alles umrühren und abschmecken, eventuell noch Mayo dazugeben.
  • Den Kartoffelsalat über Nacht ziehen lassen.
  • Wenn du möchtest, kannst du den Kartoffelsalat mit Schnittlauch garnieren.

 

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