Pizza mit Kürbis 🎃 und Feta 😋

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Diese köstliche Low-Carb Pizza ist weiterhin erlaubt 😋😋!

Hauchdünne knusprige Böden aus Chia- und Leinsamen, verfeinert mit Mozzarella, machen diese Pizza zu einem echten Traum 💭!!

Als Belag gibt es eine köstliche Mischung aus extra dünnen Hokkaido-Scheiben 🎃, zerbröseltem Feta und getrocknetem Oregano ♥️♥️.

Lass sie dir schmecken 😋!

 

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Pizza mit Kürbis und Feta

Ingredientes
  

  • 15 g Chiasamen
  • 100 g Leinsamenmehl
  • 50 g Mandeln gemahlen
  • Salz
  • 2 g Joghurt
  • 100 g Mozazrella frisch gerieben
  • 200 g Hokkaido
  • 100 g Feta
  • 2 El Olivenöl
  • Oregano

Preparação
 

  • Chiasamen mit 150 ml Wasser in einer Schüssel mischen und 10 Minuten quellen lassen. In einer separaten Schüssel Leinsamen- und Mandelmehl mit 1 TL Salz vermengen. Die gequollenen Chiasamen, Joghurt und Mozzarella hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  • Ofen vorheizen (O/U 180 °C/ Umluft: 160 °C ) vorheizen. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und auf einem Bogen Backpapier zu zwei länglichen Fladen ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Teigfladen im heißen Ofen 10-12 Minuten vorbacken.
  • Währenddessen den Hokkaido-Kürbis in dünne Scheiben schneiden oder reiben. Falls gewünscht, den Kürbis leicht vorgaren. Mit zerbröseltem Feta, Oregano, Olivenöl vermengen.
  • Die vorgebackenen Teigfladen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Mozzarella bestreuen und mit der Kürbismischung belegen. Im heißen Ofen weitere 10-12 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

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