Pizza mit Kürbis 🎃 und Feta 😋

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Diese köstliche Low-Carb Pizza ist weiterhin erlaubt 😋😋!

Hauchdünne Knusperböden aus Chia- und Leinsamen, angereichert mit Mozzarella, machen aus dieser Pizza einen wahren Traum 💭!!

Als Topping eine Mischung aus extra dünnen Hokkaidoscheiben 🎃, zerbröseltem Feta und getrockneten Oregano ♥️♥️.

Lass sie dir schmecken 😋!

 

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Pizza mit Kürbis und Feta

Ingredientes
  

  • 15 g Chiasamen
  • 100 g Leinsamenmehl
  • 50 g Mandeln gemahlen
  • Salz
  • 2 g Jogurt
  • 100 g Mozazrella frisch gerieben
  • 200 g Hokkaido
  • 100 g Feta
  • 2 El Olivenöl
  • Oregano

Preparação
 

  • Chiasamen und 150 ml Wasser in einer Schüssel mischen und 10 Min. quellen lassen. Leinsamen- und Mandelmehl mit 1 TL Salz mischen. Mit Chiasamen, 2 EL Jogurt und Mozzarella zu einem Teig verkneten und 10 Min. ruhen lassen.
  • Ofen vorheizen (O/U 180 °C/ Umluft: 160 °C ) vorheizen. Teig in 2 etwa gleich große Portionen teilen und auf einem Bogen Backpapier zu 2 länglichen Fladen ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen. Teigfladen im heißen Ofen 10-12 Min. backen.
  • Inzwischen Hokkaido hobeln (wenn du möchtest, kannst du den Hokkaido etwas vorgaren) und mit zerbröseltem Feta, Oregano und Olivenöl mischen.
  • Vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Mozzarella bestreuen und mit der Kürbismischung belegen. Im heißen Ofen 10-12 Min. fertig backen.

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