Diese köstliche Low-Carb Pizza ist weiterhin erlaubt 😋😋!
Hauchdünne knusprige Böden aus Chia- und Leinsamen, verfeinert mit Mozzarella, machen diese Pizza zu einem echten Traum 💭!!
Als Belag gibt es eine köstliche Mischung aus extra dünnen Hokkaido-Scheiben 🎃, zerbröseltem Feta und getrocknetem Oregano ♥️♥️.
Lass sie dir schmecken 😋!
 |
 |
 |
 |
Pizza mit Kürbis und Feta
Ingredientes
- 15 g Chiasamen
- 100 g Leinsamenmehl
- 50 g Mandeln gemahlen
- Salz
- 2 g Joghurt
- 100 g Mozazrella frisch gerieben
- 200 g Hokkaido
- 100 g Feta
- 2 El Olivenöl
- Oregano
Preparação
- Chiasamen mit 150 ml Wasser in einer Schüssel mischen und 10 Minuten quellen lassen. In einer separaten Schüssel Leinsamen- und Mandelmehl mit 1 TL Salz vermengen. Die gequollenen Chiasamen, Joghurt und Mozzarella hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Ofen vorheizen (O/U 180 °C/ Umluft: 160 °C ) vorheizen. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und auf einem Bogen Backpapier zu zwei länglichen Fladen ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Teigfladen im heißen Ofen 10-12 Minuten vorbacken.
- Währenddessen den Hokkaido-Kürbis in dünne Scheiben schneiden oder reiben. Falls gewünscht, den Kürbis leicht vorgaren. Mit zerbröseltem Feta, Oregano, Olivenöl vermengen.
- Die vorgebackenen Teigfladen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Mozzarella bestreuen und mit der Kürbismischung belegen. Im heißen Ofen weitere 10-12 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
