Ursprünglich stammen die Brigadeiros aus Brasilien, sie haben sich aber in Portugal etabliert und sind mittlerweile überall zu finden. Es gibt unzählige Sorten… süß, sauer, bunt, einfarbig… Aber die allerersten waren aus Schokolade. Ich konnte mich nie so richtig mit ihnen anfreunden, denn sie waren mir zu süß. Aber diese Zitronen–Brigadeiros 🍋 sind ein leckerer Snack für zwischendurch ❤️ und der Hit auf jedem (Kinder-)Geburtstag. Das Rezept habe ich von meiner Tochter
!
Ich habe sie in Zitronenzucker gewälzt, du kannst dich aber auch gerne für weiße Schokolade oder Puderzucker entscheiden.
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Zitronen-Brigadeiros
Ingredientes
- 1 Dose Milchmädchen
- 150 g weiße Schokolade in Stücke
- 1 EL Süßrahmbutter
- 1/8 l Limoncello oder Zitronensaft
- 1 Zitrone Abrieb
- Zitronenzucker
Preparação
- Milchmädchen, weiße Schokolade, Butter und Limoncello (Zitronensaft) in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und so lange kochen lassen und rühren, bis die Masse dickflüssig wird.
- Zitronenabrieb dazugeben, umrühren und die Masse abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen kleine Kugeln formen und in Zitronenzucker wälzen.
