Zitronenbrownies 🍋💛🍋

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Wir alle kennen ja schon die herkömmlichen Schokobrownies, die manchmal auch mit verschiedenen Nüssen angereichert sind 😋😋. Kennst du aber schon diese leckeren und fruchtigen Zitronenbrownies 🍋🍋 ? Noch nicht? Dann ist es an der Zeit, sie kennenzulernen 🤪.

❗️Du kannst hierzu den Zitronenzucker und den Zitronensafteiswürfeln die du sicher auch vorbereitet und auf Vorrat hast, oder einfach frische Zitronen verwenden 😋.

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Zitronenbrownies

Ingredientes
  

Teig

  • 180 g Mehl
  • 220 g Süßrahmbutter
  • 50 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Zitrone Saft und Abrieb
  • 1 Prise Salz

Glasur

  • Glasur
  • 1 Zitrone Saft
  • 70 g Zucker oder mehr

Preparação
 

  • Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  • Abkühlen lassen, den Zucker dazugeben und umrühren und dann die Eier nacheinander unterrühren, bis eine sämige Creme entsteht.
  • Das Mehl hinzugeben und erneut rühren.
  • Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben und alles noch einmal verrühren.
  • Dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform streichen.
  • Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 175 °C / Umluft: 150 °C) etwa 30 Minuten backen.
  • Die Zitronenglasur zubereiten und darauf verteilen.
  • Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

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