Refrescante e delicioso 
!
Eu adoro gelado em qualquer estação, mas no Verão sabe ainda melhor. Seja que gelado for… bem, não é bem assim 😄. O meu preferido continua a ser o gelado de esparguete com puré de morango 
e raspas de chocolate branco que como na minha gelataria preferida sempre que vou à Alemanha 
.
Mas hoje é a vez de um gelado de chocolate bem achocolatado e super cremoso que tão bem fica na companhia de uma bola de gelado de baunilha ❤❤!!!
Delicia-te !!!
Vais precisar de uma máquina de fazer gelados!
Gelado de chocolate
Ingredientes
- 350 ml de leite
- 150 ml de natas
- ou, em alternativa: 500 ml de leite de soja
- 3 gemas de ovo
- 100 g de chocolate negro podes pôr mais se quiseres (72% cacau)
- 1 pitada de noz-moscada moída
Preparação
- Bate as gemas até ficarem cremosas.
- Leva o leite (e as natas) ao lume até ferver. Junta o chocolate para derreter e adiciona a noz-moscada.
- Verte o leite de chocolate sobre o creme de ovos, mexendo sempre, e volta a levar ao lume para levantar fervura.
- Deixa arrefecer e depois coloca a mistura na máquina de gelados já preparada.
Notas
❗️Dica:
Depois de arrefecer, deixa a mistura 4–5 horas no congelador para ficar bem fria — assim, a máquina faz o gelado mais depressa.
Depois de arrefecer, deixa a mistura 4–5 horas no congelador para ficar bem fria — assim, a máquina faz o gelado mais depressa.
