Com ovos podes preparar uma infinidade de refeições. E uma das mais simples, rápidas e deliciosas é, sem dúvida, a omelete com cebolinha e tomate.
É daquelas receitas que não exigem grande planeamento. Basta abrir o frigorífico, espreitar para o que ainda está por lá e pensar… “pronto, hoje isto vai virar uma refeição” 😄!
Esta omelete com cebolinha e tomate é leve, colorida e cheia de sabor. A cebolinha dá-lhe um toque suave e aromático, o tomate cereja traz frescura e doçura, e a salsa ou os coentros dão aquele final verde que fica sempre bem.
Depois é só cortar, misturar tudo e colocar na frigideira ❤️.
O resultado é uma omelete saudável, nutritiva e perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou até para levar na marmita.
E tu, como gostas da tua omelete 😋?
Omelete com cebolinha e tomate
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cebolinhas
- 10 tomates cereja
- Salsa ou coentros qb
- Sal qb
- Óleo para a frigideira
Preparação
- Lava as cebolinhas e corta-as em rodelas finas.
- Lava o tomate cereja e corta ao meio.
- Aquece um pouco de óleo numa frigideira.
- Salteia as cebolinhas durante alguns minutos.
- Acrescenta o tomate cereja e deixa saltear juntamente com a cebolinha.
- Parte os ovos para uma tigela.
- Tempera com sal e bate bem.
- Adiciona os ovos batidos à frigideira, sobre a cebolinha e o tomate.
- Deixa cozinhar em lume médio até os ovos começarem a ficar firmes.
- Quando a omelete estiver cozinhada, dobra uma metade sobre a outra.
- Polvilha com salsa ou coentros picados.
- Serve de imediato.
