Wie bereits bei den Croissants erwähnt, sind Cruffins eigentlich nur eine „Mischung“ von Croissants und Muffins… Blätterteig in der Form von Muffins. Sehr lecker… 
Und damit die Cruffins noch leckerer sind, kannst du sie mit verschiedenen Marmeladen 
🫐 oder Schokolade aufpeppen. Ganz nach Lust und Laune 
.!!
Wie du einen Blätterteig machst, habe ich dir ja schon erklärt, also jetzt zu den Cruffins…
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Cruffins
Ingredientes
- Blätterteig
- Verschiedene Marmeladen oder Schokolade
Preparação
- Die Muffinsform ausbuttern und zur Seite stellen.
- Den gekühlten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 36 cm Länge und Breite und einer Dicke von 2 mm ausrollen. Ein ganzes Blätterteigrezept reicht für zwei solche Teigplatten
- Die Teigplatte gleichmäßig mit Marmelade oder Schokolade bestreichen. Den Teig mit einem Ruck-Zuck- oder einem Pizzaschneider in Streifen von 3 cm Breite schneiden und die Streifen zu je einer Schnecke aufrollen. Die Schnecken in die vorbereitete Muffinsform setzen und für 1 Stunde aufgehen lassen.
- Die Cruffins nun im im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 210 °C/Umluft: 190 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
