A abóbora Hokkaido 
é e continua a ser um verdadeiro clássico de Outono. É uma das variedades de abóbora mais populares e não é difícil perceber porquê.
PPode ser preparada de mil e uma formas e fica sempre deliciosa… seja numa sopa, num risoto ou num doce caseiro ou simplesmente assada no forno…
Assada no forno, a abóbora Hokkaido fica uma verdadeira delícia… cremosa e perfeita 
.
Quando vai ao forno, a abóbora Hokkaido fica especialmente saborosa… macia, cremosa e cheia de aroma. E, se a recheares, transforma-se numa refeição saudável, equilibrada e muito aconchegante
Bom apetite 
!!
Abóbora Hokkaido no forno
Ingredientes
- 1 abóbora Hokkaido
- 1 copo de arroz integral
- 200 g de cogumelos
- 200 g de queijo feta
- 1/2 molho de salsa picada
- Sal qb
Preparação
- Coze o arroz de acordo com as instruções da embalagem e tempera com sal.
- Entretanto, corta a parte superior da abóbora, como se fosse uma tampa, e retira as sementes com uma colher.
- Pica a parte da abóbora que cortaste e salteia-a numa frigideira com um pouco de óleo ou azeite, juntamente com os cogumelos.
- Junta o queijo feta, o arroz cozido e a salsa picada. Mistura tudo muito bem até obteres um recheio saboroso e homogéneo.
- Recheia a abóbora Hokkaido com a mistura de arroz e leva ao forno pré-aquecido a 200 °C durante aprox. 20 minutos, ou até a abóbora estar macia e ligeiramente dourada.
