Wer hat diesen leckeren Reis noch nie gegessen?
Äpfel sind nicht umsonst die beliebteste Obstsorte von manchen. Sie sind Alleskönner und zudem auch super gesund 
. Da bietet sich doch dieser fluffige, leichte und aromatischer Apfelreis an, der mit Zimt besonders lecker schmeckt 
!!!
Er kann als Hauptmahlzeit oder Nachspeise serviert werden und schmeckt bestimmt.
Auch kalt genossen ist er eine Wucht 
!!!
Apfelreis
Ingredientes
- 125 g Milchreis
- 500 ml Milch
- 1 EL Süßrahmbutter
- 3 EL Zucker
- 4 Zitronenschalen
- 1 Stange Zimt
- 500 g Äpfel Boskoop
- Zucker und Zimt
- 3 Eier
- 2 EL Zucker
- 50 g Rosinen optional
Preparação
- Reis in der Milch, der Zitronenschale und der Zimtstange weichkochen und Butter untermischen. Dann mit 3 EL Zucker süßen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Äpfel schälen und reiben und mit Zucker und Zimt in einem Topf leicht dämpfen. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar Rosinen dazugeben.
- Eier trennen und Eigelb mit 2 EL Zucker cremig aufschlagen.
- Die Reismasse und die Eigelbmasse mischen und abschmecken.
- Das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse in eine gebutterte Form geben. Man füllt abwechselnd Reis und Apfel in die Form.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 210 °C/ Umluft: 180 °C ) für ungefähr 40 - 50 Minuten backen.
