Wer hat diesen leckeren Reis noch nie gegessen?
Äpfel sind nicht umsonst die beliebteste Obstsorte von manchen. Sie sind Alleskönner und zudem auch super gesund 
. Da bietet sich doch dieser fluffige, leichte und aromatischer Apfelreis an, der mit Zimt besonders lecker schmeckt 
!!!
Er kann als Hauptmahlzeit oder Nachspeise serviert werden und schmeckt bestimmt.
Auch kalt genossen ist er eine Wucht 
!!!
Apfelreis
Ingredientes
- 125 g Milchreis
- 500 ml Milch
- 1 EL Süßrahmbutter
- 3 EL Zucker
- 4 Zitronenschalen
- 1 Stange Zimt
- 500 g Äpfel Boskoop
- Zucker und Zimt
- 3 Eier
- 2 EL Zucker
- 50 g Rosinen optional
Preparação
- Reis zusammen mit der Milch, der Zitronenschale und der Zimtstange weich kochen. Die Butter unterrühren, mit 3 EL Zucker süßen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit, Äpfel schälen und reiben und in einem Topf mit Zucker und Zimt leicht andünsten. Wer mag, kann auch Rosinen hinzufügen.
- Eier trennen und Eigelb mit 2 EL Zucker cremig aufschlagen.
- Eigelbmasse mit dem abgekühlten Milchreis vermengen und abschmecken.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Reismasse heben.
- Eine gebutterte Auflaufform vorbereiten und abwechselnd eine Schicht Reis und eine Schicht Apfel einfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 210 °C/ Umluft: 180 °C ) für 40 - 50 Minuten goldbraun backen.
