Wir alle lieben einen leckeren und leichten Kuchen und dieser glutenfreie Heidelbeerkuchen gehört dazu🥰!!!
Blaubeeren oder Heidelbeeren 
liebe ich über alles und sie eignen sich eigentlich für jedes Rezept 🥰!!!
Backe ihn doch ein enmal und lass mich doch wissen, wie er dir geschmeckt hat 
!!
Heidelbeerkuchen
Ingredientes
- 100 g Süßrahmbutter weich
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone Abrieb
- 1 Orange Abrieb und Saft
- 5 Eier M
- 220 g gemahlene Mandeln
- Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 300 g Heidelbeeren
Preparação
- Dieses Rezept ist für eine 24 cm Springform.
- Blaubeeren, Zitrone und Orange waschen. Eine halbe Orange entsaften.
- Butter mit dem Zucker, einer Prise Salz, Vanilleextrakt, Zitronen- und Orangenabrieb zu einer glatten Masse verrühren.
- Dann die Eigelbe unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Gemahlene Mandeln, Zimt und Orangensaft hinzugeben und gut vermengen.
- Zum Schluss, Heidelbeeren hinzufügen und unterheben.
- Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter den Teig heben.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U ca. 170 °C / Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen.
