Reissalat 🥗

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Es gibt tausende verschiedene Reissorten und viele leckere Reisgerichte… süß oder gesalzen.

Für diesen sehr leckeren Reissalat 🥗 habe ich Basmati-Vollkornreis genommen und verschiedene Gemüsesorten… ist schon ist dieser appetitliche und erfrischende Reissalat halbfertig 🥕🥕!!!

Dann fehlen nur noch gemahlene Kürbiskerne und eine Mischung aus feinen Ölen 🥰.

Dieser Salat eignet sich perfekt als Picknicksalat ☀️ und schmeckt auch hervorragend als Hauptgericht.

Und natürlich kannst du andere Gemüsesorten nach Lust und Laune nehmen 😜.

Reissalat

Ingredientes
  

  • 100 g Vollkornreis ungekocht
  • 2 Karotten
  • 1 Kohlrabi
  • 1/2 kleinen Rotkohl
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Zitrone Abrieb und Saft
  • Verschiedene Öle Hanföl, Schwarzkümmelöl, Olivenöl
  • Salz

Preparação
 

  • Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
  • Rotkohl dünn hobeln und mit Salz in eine Schüssel geben. Dann kneten.
  • Karotten und Kohlrabi raspeln, Schnittlauch hacken und mit in die Schüssel geben.
  • Kürbiskerne im Universalzerkleiner zerkleinern und dazugeben.
  • Zitronenabrieb und -saft dazugeben
  • Zum Schluss den gekochten Reis dazugeben, mit Salz und Ölmischung abschmecken und alles umrühren.

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