Es gibt tausende verschiedene Reissorten und viele leckere Reisgerichte… süß oder gesalzen.
Für diesen sehr leckeren Reissalat 
habe ich Basmati-Vollkornreis genommen und verschiedene Gemüsesorten… ist schon ist dieser appetitliche und erfrischende Reissalat halbfertig 
!!!
Dann fehlen nur noch gemahlene Kürbiskerne und eine Mischung aus feinen Ölen 
.
Dieser Salat eignet sich perfekt als Picknicksalat 
und schmeckt auch hervorragend als Hauptgericht.
Und natürlich kannst du andere Gemüsesorten nach Lust und Laune nehmen 
.
Reissalat
Ingredientes
- 100 g Vollkornreis ungekocht
- 2 Karotten
- 1 Kohlrabi
- 1/2 kleinen Rotkohl
- 2 EL Kürbiskerne
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Zitrone Abrieb und Saft
- Verschiedene Öle Hanföl, Schwarzkümmelöl, Olivenöl
- Salz
Preparação
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Rotkohl dünn hobeln und mit Salz in eine Schüssel geben. Dann kneten.
- Karotten und Kohlrabi raspeln, Schnittlauch hacken und mit in die Schüssel geben.
- Kürbiskerne im Universalzerkleiner zerkleinern und dazugeben.
- Zitronenabrieb und -saft dazugeben
- Zum Schluss den gekochten Reis dazugeben, mit Salz und Ölmischung abschmecken und alles umrühren.
