O que fazer com tanto tomate? Existem inúmeras opções… e uma delas é o doce de tomate 🍅.
Quando me falavam em doce de tomate torcia o nariz, porque não achava que açúcar e tomate combinassem bem.
Mas acabei por ceder e fazer doce de tomate e o resultado foi delicioso 😋🍅!!! Agora faço doce de tomate todos os anos, quando faço o molho de tomate para conserva ou seco o tomate cereja.
Experimenta também fazer!!
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Doce de tomate
Ingredientes
- 1 kg de tomate qb
- 400 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 vagem de baunilha
Preparação
- Lava e corta o tomate e coloca num tacho grande. Junta o açúcar e as especiarias.
- Deixa ferver (fervilhar) tudo. O tempo depende da quantidade de tomate.
- Passa o doce de tomate pelo passador e volta a deixar ferver num tacho grande. O tempo depende da consistência que queres o teu doce.
- Coloca em frascos, tapa e deixa arrefecer com os frascos virados ao contrário.
