Que bom…
!! O arroz doce é uma daquelas sobremesas portuguesas tradicionais e intemporais que sabe sempre bem! E claro… quando falamos de doces tradicionais, há logo outros que nos vêm à cabeça… aletria, pudim… 🍮✨
Mas sejamos sinceros… um arroz doce cremoso e quentinho, bem polvilhado com (imensa 
) canela é um verdadeiro clássicoe uma delícia daquelas que confortam a alma 
!!!
Fica aqui uma dica importante… para que os bagos de arroz fiquem mesmo macios, o açúcar só deve ser acrescentado depois de tirares a panela do lume.
Também podes optar por não juntar gemas, se preferires um arroz doce mais branquinho.
Consegues sentir o cheirinho 
?
Arroz doce
Ingredientes
- 200 g de arroz carolino
- 1 l de leite (ou bebida vegetal) ou mais, se necessário
- 1 limão casca
- 1 pau de canela
- 4 cs de açúcar
- 2 gemas de ovo
Preparação
- Passa o arroz por água e coze-o com o leite, a casca de limão e o pau de canela durante 10 minutos, mexendo sempre.
- Depois deixa fervilhar durante mais 20 minutos (ou até o arroz ficar cozido) em lume brando, mexendo de vez em quando.
- Quando o arroz estiver cozido, adiciona o açúcar e as gemas e mexe de novo.
- Coloca o arroz doce numa tigela de vidro e decora com canela!!
