Bolo de banana 🍌🍌

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Todos nós, às vezes, temos bananas demasiado maduras em casa 😉. Em vez de fazeres as panquecas ou os cookies vegan ou low-carb, podes fazer este delicioso bolo de banana.

Mas este bolo de banana não é um bolo de banana comum, é enriquecido com nozes e chocolate negro e aromatizado com canela e noz-moscada. É tão bom, que cá em casa é um bolo de pouca dura… 🥰

Deixa arrefecer um pouco depois de cozido e come uma fatia morna 😋🍌!!

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Bolo de banana 

Ingredientes
  

  • 250 g de farinha
  • 75 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 150 ml de leite
  • 1 cc de fermento em pó
  • 75 g de chocolate negro, partido
  • 1 cs de canela
  • 1 cs de cacau
  • 1 pitada de noz-moscada moída

Preparação
 

  • Bate os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha, o fermento em pó, o leite, a canela, o cacau, o chocolate e a noz-moscada, com uma batedeira até obteres uma massa cremosa.
  • Adiciona as bananas cortadas às rodelas e envolve na massa.
  • Deita a massa para dentro de uma forma rectangular forrada com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 150 °C durante aprox. 50 minutos.

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