Crescentes de avelã ou Kipferl 🙃🌲

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As Kipferl são um clássico no Natal 🌲e são umas bolachinhas obrigatórias na época natalícia 💖.

E se há uma receita perfeita de Kipferl, então é esta… é macia e versátil e com apenas alguns ingredientes adicionais ou trocados podes amassar a massa com um sabor diferente!

Estas Kipferl de avelã derretem na boca, são super aromáticas e maravilhosamente macias😋

Boas bolachinhas 💖🌲!!

E já experimentaste fazer estas Kipferl de chocolate?

Crescentes de avelã ou Kipferl

Ingredientes
  

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 50 g de açúcar
  • 100 g de avelãs moídas
  • 280 g de farinha

Preparação
 

  • Mistura todos os ingredientes e amassa até obteres uma massa lisa.
  • Coloca a massa no frigorífico durante pelo menos 1 hora até a massa ficar mais dura.
  • Para facilitar formar as Kipferl, faz rolos de cerca de 4 cm de diâmetro e corta fatias de 2 cm de espessura. Das fatias faz bolinhas e das bolinhas volta a fazer rolos mais pequenos, onde o centro deve ficar mais grosso do que as pontas.
  • Dobra estes rolinhos, em forma de crescente de lua, e coloca-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aprox. 10 minutos.
  • ❗Muito importante! Deixa as Kipferl arrefecer no tabuleiro para que não se partam e só depois de arrefecidas é que as colocas na lata das bolachinhas com muito cuidado. Se quiseres, podes polvilhá-las com açúcar em pó.

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