Du willst den Sommer ☀️ auf dem Teller? Dann ist diese kalte Gurkensuppe genau das Richtige für dich: leicht, erfrischend und in wenigen Minuten fertig. Perfekt für heiße Tage, an denen dein Körper nach etwas Frischem und Leckerem ruft 😋!
Serviere sie mit knusprigen Brotchips aus altem Brot! Zero Waste in der Küche ♻️🍞!
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Kalte Gurkensuppe
Ingredientes
- 2 Gurken mit oder ohne Schale
- 500 ml Kefir oder ein anderes Getränk deiner Wahl
- 1 Knoblauchzehe klein
- Olivenöl nach Belieben
- ½ Zitrone Saft und Abrieb
- 1 EL Dill
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Preparação
- Gurken schneiden (du kannst sie schälen – oder auch nicht).
- Mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben.
- Mixen, bis die Suppe schön cremig ist.
- Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.
