Ofengemüse 🥦🌶🥒🍠

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Ofengemüse esse ich immer gerne, egal mit welchem Gemüse. Hier kam rein, was ich im Kühlschrank hatte… Brokkoli, Paprika, Zucchini und Süßkartoffel. Und im Nu war ein leckeres und farbenfrohes Gericht gezaubert ❤️🧡💛💚💙💜.

Als Beilage passt auch so ziemlich alles… ich habe mich diesmal für Kräuterseitlinge entschieden 😍. Und was nimmst du?

 

Ofengemüse

Ingredientes
  

  • 2 Süsskartoffeln
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika rot
  • 500 g Brokkoli
  • Olivenöl
  • Salz
  • Schnittlauch

Preparação
 

  • Wasche, schäle und schneide das Gemüse und lege es in eine feuerfeste Form. Mit Olivenöl beträufeln.
  • Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/ Umluft: 150 °C ) für ungefähr 30 Minuten backen (Garprobe machen).
  • Als Beilage schmecken Pilze (Kräuterseitlinge) oder Ei.
  • Mit Schnittlauch servieren.

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