Heute gibt’s eine neu interpretierte Jardineira… mit dem König unter den Pilzen: dem Kräuterseitling 👑🍄! Was ist eine Jardineira? Jardineira ist ein traditionelles portugiesisches 🇵🇹 …
Ofengemüse esse ich immer gerne, egal mit welchem Gemüse. Hier kam rein, was ich im Kühlschrank hatte… Brokkoli, Paprika, Zucchini und Süßkartoffel. Und im Nu …
Was tun, wenn man gerade Kartoffeln für Pommes schneidet und dann merkt, dass kein Öl im Haus ist? Ganz einfach: Ich habe stattdessen einen Auflauf …
Kräuterseitlinge standen bis vor kurzem nicht auf meinem Speiseplan… aber jetzt stehen sie drauf und diesmal habe ich uns eine leckere Raviolifüllung daraus gemacht …
Kräuterseitlinge 🍄 sind unglaublich vielseitig und passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Durch ihre feste Struktur eignen sie sich besonders gut für herzhafte Rezepte, bei denen …
Neulich hatte ich richtig Lust auf etwas Knuspriges – am liebsten auf ein Schnitzel. Da es bei uns aber schon seit Jahren nur sehr selten …
Blumenkohl ist unglaublich vielseitig und gehört definitiv zu den Gemüsesorten, die bei mir regelmäßig auf den Tisch kommen. Heute gibt es ihn als cremiges Blumenkohlpüree …
Blumenkohl esse ich wirklich für mein Leben gern… egal, wie er zubereitet wird. Als Pizza, paniert, als Püree oder eben schön gratiniert… Blumenkohl kann einfach …
Hast du schon einmal Rosmarin-Risotto probiert? Wenn nicht, wird es wirklich höchste Zeit !! Frischer Rosmarin verleiht diesem Risotto ein wunderbar aromatisches Aroma und macht …
Im Sommer gibt es bekanntlich eine herrliche Fülle an Obst– und Gemüsesorten. Da macht es besonders viel Spaß, sich in der Küche auszutoben und immer …
