Wenn wieder reichlich Äpfel an den Bäumen hängen, heißt es für mich: Ran an die Weckgläser 
!!
Denn Apfelzeit ist auch Apfelmuszeit!!
So haben wir das ganze Jahr über ein cremiges Apfelmus zu Hause – immer griffbereit! Es passt perfekt zu Kartoffelpuffer, Kaiserschmarrn, Kratzer, Waffeln oder zu diesen herrlich fluffigen Quarkpuffern 
.
Diese Quarkpuffer sind super einfach in der Zubereitung, kommen mit wenig Zutaten aus, die normalerweise immer im Kühlschrank stehen, und schmecken himmlisch leicht 
!!!
Genieße sie heiß mit einem köstlichen Apfelmus!!
Quarkpuffer mit Apfelmus
Ingredientes
- 250 g Mager-Quark
- 80 g Mehl
- 3 Eigelbe
- 1 EL Zucker oder Honig
- 1 TL Zimt
Preparação
- Quark, Mehl, Eigelbe, Zucker, Zimt und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
- Jeweils zwei Esslöffel Quarkmasse pro Puffer in die Pfanne geben und von beiden Seiten mehrere Minuten goldbraun ausbacken.
- Mit Apfelmus servieren.
