Wenn wieder reichlich Äpfel an den Bäumen hängen, heißt es für mich, ran an die Weckgläser 
!!
Denn Apfelzeit ist auch Apfelmuszeit!!
So haben wir das Jahr über ein sämiges Apfelmus immer fertig zu Hause stehen und es passt hervorragend zu Kartoffelpuffer, Kaiserschmarrn, Kratzer, Waffeln oder zu diesen leckeren und fluffigen Quarkpuffern 
.
Diese Quarkpuffer sind super einfach in der Zubereitung, kommen mit wenig Zutaten aus, die normalerweise immer im Kühlschrank stehen, und schmecken himmlisch leicht 
!!!
Genieße sie heiß mit einem köstlichen Apfelmus!!
Quarkpuffer mit Apfelmus
Ingredientes
- 250 g Mager-Quark
- 80 g Mehl
- 3 Eigelbe
- 1 EL Zucker oder Honig
- 1 TL Zimt
Preparação
- Quark, Mehl, Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Jeweils zwei Esslöffel Quarkmasse pro Puffer in die Pfanne geben und mehrere Minuten auf beiden Seiten anbraten.
