Lasagne ist nicht gleich Lasagne. Es gibt immens viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Sei es mit Gemüse oder mit Ricotta und dem aromatischen Basilikum, wie es bei diesem Rezept der Fall ist 
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Dies ist eine meiner Lieblingslasagnen und sie ist im Handumdrehen zubereitet. Ehrenwort 
!!
Eine vegetarische Alternative und einfach mal eine Abwechslung zur klassischen Lasagne.
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Ricotta Lasagne
Ingredientes
- 2 - 3 Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 Pk Ricotta 250 g
- 2 – 3 Lasagneblätter frisch
- Salz
- Parmesan gerieben
Preparação
- Tomaten waschen und in ein hohes Glas geben. Etwas Salz dazu und mit dem Stabmixer pürieren.
- Ricotta und die Blätter vom Basilikum in eine Schüssel geben, etwas Salz dazu und mit dem Stabmixer pürieren.
- Lasagne in einer ofenfesten Form schichten. Zuerst 2 Löffel von der Tomatensauce, dann 1 Blatt Lasagne, Ricottacreme, 2 Löffel Tomatensauce und etwas Parmesan. Vorgang noch einmal wiederholen. Die letzte Schicht besteht aus 1 Lasagneblatt, die restliche Tomatensauce und dem geriebenen Parmesan.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 200 °C/ Umluft: 175 °C ) für ungefähr 25 Minuten backen.
