Sommerliche Gerichte ⛱ sind ja für gewöhnlich schnell zubereitet… Wer will im Sommer auch schon lange in der Küche stehen? Ich nicht!!
Mit dieser schnellen Zubereitung eines Spaghettigerichts war ich sofort einverstanden. Wenig Geschirr und echt einfach 😍!
Alles, sogar die Nudeln, kommen roh in die Pfanne und alles gart zusammen… und das Nudelwasser sorgt für eine leichte Bindung der Sauce 😋.
Spaghetti aus der Pfanne
Ingredientes
- 200 g Spaghetti
- 300 g Kirschtomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Stiele Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Parmesan
Preparação
- Spaghetti in der Mitte durchbrechen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Knoblauchzehe mit Schale zerdrücken. Blätter von 2 Stielen Basilikum abzupfen. Wer möchte, kann auch noch eine kleine Zwiebel in Ringe schneiden und dazugeben.
- Nudeln, Tomaten, Knoblauch und Basilikum (und Zwiebel) mit 400 ml Wasser in eine tiefe Pfanne geben und alles bei starker Hitze aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 8-10 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. (Falls das Nudelwasser knapp wird, noch etwas Wasser zugießen).
- Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann noch etwas Parmesan drüberstreuen.
