Doce de ab贸bora 馃巸馃巸

451

O Outono tamb茅m 茅 tempo de ab贸bora 馃А, ou seja… tempo de fazer um delicioso doce de ab贸bora 馃巸馃А.

脡 claro que podes fazer o doce com qualquer ab贸bora comest铆vel, mas eu prefiro a ab贸bora Hokkaido… (pois n茫o preciso de descasc谩-la 馃槣鈥 e tamb茅m gosto mais do sabor).

E depois s贸 falta o a莽煤car鈥

Podes aromatizar o doce no frasco onde vai ficar鈥 Ou com um bocado de pau de canela ou um anis estrelado ou com outra especiaria…

E se gostares de comer o doce com 鈥減edacinhos鈥, podes acrescentar uns bocados de miolo de noz 鈥 鉂楋笍apenas te recomendo que o fa莽as s贸 quando comeres o doce, pois dentro do frasco o miolo de noz pode azedar 馃檨.

Tamb茅m uso este delicioso doce em muitas iguarias doces, como o caracol com doce de ab贸bora 馃巸 ou o bolo de noz 馃А.

Doce de ab贸bora

Ingredientes
  

  • Ab贸bora Hokkaido e a莽煤car na propor莽茫o de 2:1
  • 1 pau de canela ou
  • 1 estrela de anis

Prepara莽茫o
 

  • Lava a ab贸bora, retira as sementes e corta em peda莽os.
  • Leva a ab贸bora cortada ao lume com um pouco de 谩gua e deixa cozer at茅 a ab贸bora ficar macia.
  • Reserva um pouco da 谩gua da ab贸bora e deita o resto fora. Espreme a ab贸bora cozida com as m茫os para que fique mais seca.
  • Leva o a莽煤car e um pouco da 谩gua da ab贸bora ao lume de deixa ferver um pouco, at茅 o a莽煤car se dissolver.
  • Adiciona a polpa de ab贸bora e deixa ferver tudo at茅 ficar com a consist锚ncia pretendida.
  • Verte o doce quente para dentro de frascos, acrescenta um dos aromatizantes e fecha o frasco.

Deixe uma resposta

O seu endere莽o de email n茫o ser谩 publicado.

Recipe Rating




Close
Manu麓s Cuisine 漏 Copyright 2021. Todos dos direitos reservados
Close