Há comidas que nos aconchegam e aquecem o coração… e esta sopa de ovo é uma delas
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A minha mãe costumava fazê-la muitas vezes quando éramos crianças, especialmente quando o tempo lá fora começava a arrefecer. E eu também a costumava fazer aos meus filhos e ainda hoje faço… E quando não faço eu, fazem eles… uma verdadeira sopa transgeracional 🤣🤣…
É uma sopa muito simples, com pouquíssimos ingredientes, e muito saborosa !!
Bom apetite !!
Sopa de ovo
Ingredientes
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 ovo
- 1 cs de farinha
- Salsa para polvilhar se quiseres
Preparação
- Prepara o caldo de legumes.
- Mistura o ovo e a farinha numa tigela.
- Junta a mistura do ovo com a farinha ao caldo a ferver, mexendo com um garfo.
- Deixa levantar fervura e, se necessário, tempera com sal. Quem quiser e gostar, pode polvilhar com salsa.