Im Sommer 
gibt es ja bekanntlich eine Fülle an Obst– und Gemüsesorten. Da kann ich mich in der Küche so richtig austoben und verschiedene Rezepte ausprobieren.
Heute habe ich mich für Pfannengemüse entschieden, mit einer leckeren gelben Zucchini, einer farbenfrohen roten Paprika und Kräuterseitlingen… gesprenkelt mit ganz viel gesunder Petersilie 
!!!
Verschiedene frische Geschmacksrichtungen, die sich perfekt ergänzen.
Wenn du möchtest, kannst du auch noch eine Portion Reis oder Nudeln dazu kochen.
Pfannengemüse
Ingredientes
- 1 gelbe Zucchini
- 1 rote Paprika
- 250 g Kräuterseitlinge
- ½ Bund Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
Preparação
- Zucchini putzen, waschen und mit dem Schäler in dünne Scheiben schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Kräuterseitlinge in Streifen scheiden.
- In einer Pfanne, mit etwas Öl und 1 Knoblauchzehe, zuerst die Kräuterseitlinge anbraten.
- Dann die gewürfelte Paprika dazugeben und kurz mit anbraten.
- Zum Schluss dann die Zucchinistreifen dazu und nochmals alles kurz anbraten. Mit Salz abschmecken.
- Alles auf einem Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
