Manchmal braucht ein Sommersalat keine 100 Zutaten oder komplizierte Soßen.
Nur rote Paprika, gutes Olivenöl und Salz. Mehr nicht. Und genau deshalb ist er so gut 😄!!
Am besten schmeckt der Salat, wenn er ein bisschen durchzieht… und er passt perfekt zu Brot oder zu einem Grillabend. Und direkt aus der Schüssel schmeckt er am besten ☀️!
Wenn du möchtest, kannst du noch eine Mozzarella-Kugel obendrauf geben und das Ganze mit Basilikum-Pesto verfeinern.
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Salat mit gerösteter rote Paprika
Ingredientes
- Rote Paprika nach Belieben
- Olivenöl nach Belieben
- Salz nach Belieben
Preparação
- Die roten Paprika im vorgeheizten Ofen bei /(E-Herd: O/U 250 °C/Umluft: 225 °C ) für etwa 40-50 min im Ofen rösten, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft. Danach kurz abgedeckt ruhen lassen, die Haut abziehen und die Paprika in Streifen schneiden.
- Dann einfach mit gutem Olivenöl und Salz vermengen
