Sopa de abacate 🥑🥑

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Uma sopa fria ideal para os dias quentes 🌞🌞!!

A sopa de abacate 🥑🥑 é rica em nutrientes e uma óptima proposta para os dias quentes. Serve-se fria e é muito saborosa!

Experimenta! Bom apetite 😋!!

E já conheces a sopa de agrião?

Sopa de abacate

Ingredientes
  

  • 0,75 l de caldo de legumes (preferencialmente feito em casa)
  • 1 abacate
  • 1 pepino sem casca e sem sementes (tiram-se com uma colher)
  • 1/2 molho de coentros

Preparação
 

  • Prepara o caldo de legumes de acordo com a embalagem e deixa arrefecer.
  • Lava os restantes ingredientes, tira o caroço do abate e as sementes do pepino e junta tudo ao caldo. Tritura com a varinha mágica.
  • Tempera com a raspa e o sumo de limão e adiciona um pouco de sal, se precisares.

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