Estes brownies low-carb são uma alternativa saborosa aos brownies clássicos e às suas muitas variações, como os brookies ou as vegan cookies. Essas não são propriamente low-carb, mas também não vamos fingir que não são perigosamente deliciosas 😂.
Estes brownies low-carb ficam macios, intensos e bem achocolatados. A farinha de amêndoa dá-lhes uma textura húmida e agradável, o cacau traz aquele sabor profundo a chocolate, e o açúcar de coco deixa tudo ligeiramente caramelizado.
E o melhor? São super fáceis de preparar. Basta misturar os ingredientes, colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno. Pouco trabalho, muito chocolate. Uma bela filosofia de vida 😄!
Podes ainda juntar uma pitada de flor de sal para realçar o sabor do cacau, ou acrescentar canela, noz-moscada e baunilha para dar um toque mais aromático.
Experimenta fazer estes brownies low-carb e partilha comigo o resultado 😍😍.
E, se quiseres explorar outras ideias, espreita também esta opção de brownies vegan e low-carb.
Brownies low carb
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 60 g de açúcar de coco
- 2 ovos temperatura ambiente ou 2 ovos de linhaça
- 70 g de farinha de amêndoa
- 80 g de cacau em pó
- Flor de sal qb
- Canela qb
- Noz-moscada qb
- Baunilha qb
Preparação
- Coloca a manteiga, o açúcar de coco, os ovos, a farinha de amêndoa e o cacau numa tigela.
- Mistura tudo muito bem até obteres uma massa homogénea.
- No fim, acrescenta uma pitada de flor de sal, se quiseres.
- Podes também juntar canela, noz-moscada ou baunilha, conforme o teu gosto.
- Forra um tabuleiro pequeno com papel vegetal.
- Coloca a massa no tabuleiro e alisa bem a superfície.
- Coze em forno pré-aquecido a 160 °C durante aprox. 15 minutos.
- Retira os brownies do forno, deixa-os arrefecercompletamente.
- Depois de frios, corta-os em quadrados.
Notas
❗️Para preparar 2 ovos de linhaça, precisas de:
2 c. de sopa de linhaça triturada6 c. de sopa de água quente E como preparar? Mistura a linhaça triturada com a água quente. Deixa repousar durante cerca de 10 minutos, até formar um gel com uma consistência semelhante à de ovo batido.
