Couve coração com salada de grão 😋

244

Hoje experimentei uma receita combinada 🤪 onde o frio se junta ao quente.

Uma saborosa couve coração estufada acompanhada de uma deliciosa salada de grão… e tudo misturado faz uma refeição apetitosa e equilibrada que todos vão gostar 😋❤️!

couve coração com salada degrão bio spitzkohl mit kichererbsensalat bio couve coração com salada de grão bio spitzkohl mit kichererbsensalat bio couve coração com salada de grão bio spitzkohl mit kichererbsensalat bio couve coração com salada de grão bio spitzkohl mit kichererbsensalat bio

 

Couve coração com salada de grão

Ingredientes
  

  • 200 g de couve coração
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 batata
  • 1/4 de pastinaca
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1 dente de alho esmagado
  • 4 tomates cereja
  • 1 cc de colorau
  • 1/2 cc de cominhos
  • 1 cc de curcuma
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 cc de sal
  • 1 folha de louro
  • 125 ml de água
  • azeite

Salada:

  • 4 tomates cereja
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1/4 de ramo de salsa
  • 1 frasco de grão pré-cozinhado
  • ½ limão sumo e raspa
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • sementes de cânhamo

Preparação
 

  • Descasca e corta a cebola em cubos finos. Coloca o azeite num tacho juntamente com o alho e a cebola e refoga.
  • Descasca e corta a batata e a pastinaca às rodelas, lava o pimento e corta aos cubos, lava e corta em quartos a couve coração e lava o tomate cereja e coloca tudo no tacho e mistura.
  • Adiciona as especiarias e a água, mexe novamente e deixa cozinhar em lume brando, com o tacho tapado, até a batata estar cozida.
  • Entretanto, prepara a salada.
  • Descasca a cebola, corta em cubos e coloca numa numa tigela.
  • Pica a salsa. Corta o tomate cereja em quartos e coloca na tigela.
  • Escorre o grão e coloca na tigela.
  • Tempera com limão, azeite e as especiarias.
  • Coloca a couve e a salada num prato e polvilha com sementes de cânhamo.

Join the Conversation

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Close
Manu´s Cuisine © Copyright 2021. Todos dos direitos reservados
Close