Wer kennt sie nicht? Ob als Beilage zu einer leckeren Rahmsoße oder als Käsespätzle. Ein Leben ohne Spätzle ist kaum vorstellbar. Die Zubereitung von selbstgemachten …
Peixinhos da horta, wie sie in Portugal genannt werden, sind nichts anderes als grüne Bohnen oder Schnittbohnen, die in einen Tempurateig getaucht und anschließend knusprig …
Crème Brûlée ist ein französischer Klassiker, doch in Portugal gibt es die ebenso köstliche Variante: Leite-Creme . Sie schmeckt herrlich cremig, ist etwas leichter als …
Dieses Rezept gehört bei uns zu Hause zur Standardküche, wenn es mal schnell und unkompliziert gehen muss. Es lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Es ist …
Jetzt, da die reifen Äpfel wieder üppig an den Bäumen hängen, ist es wieder Zeit für Omas leckere Apfelrezepte. Eines davon sind diese leckeren Apfelküchlein …
Kratzer ist eine Abwandlung des fluffigen Kaiserschmarrns… Obwohl sie sich ähneln, sind sie zwei ganz verschiedene Gerichte. Früher gab es bei uns immer Kratzer, weil …
Gibt es eine bessere Idee, um altbackenes Brot zu verwerten? Ganz eindeutlich, nein ! Während die Portugiesen aus altbackenem Brot Açorda zubereiten, haben die Deutschen …
Zu Hause kochen wir gerne schnell und einfach. Besonders lieben wir Gerichte, bei denen alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Backblech kommt. Einfach alles …
Bei uns gibt es einen süßen Kirschenmichel immer dann, wenn die Kirschenzeit beginnt, denn mit frischen Kirschen schmeckt er einfach am allerbesten !!! Natürlich gibt …
