Heute gibt’s eine neu interpretierte Jardineira… mit dem König unter den Pilzen: dem Kräuterseitling 👑🍄! Was ist eine Jardineira? Jardineira ist ein traditionelles portugiesisches 🇵🇹 …
Manchmal findet man die besten Zutaten ganz unerwartet ❤. Am Wegesrand habe ich frischen, wilden grünen Spargel und aromatische Trüffel 🍄 gekauft – da musste …
Sauerkraut ist ein echter Klassiker der deutschen Küche 🇩🇪 – herzhaft, gesund und voller Geschmack. Reich a Vitamin C und probiotischen Kulturen, ist es nicht …
Sauerkraut ist nicht nur ein Klassiker der deutschen Küche 🇩🇪, sondern auch ein echtes Superfood! Durch die natürliche Fermentation entstehen probiotische Bakterien, die gut für …
Der Kaiserschmarrn ist wohl eine der bekanntesten Süßspeisen 😋 in Österreich 🇦🇹 und aus der österreichischen Küche gar nicht mehr wegzudenken. Ursprünglich wird Kaiserschmarrn aus …
Wer schon einmal in Portugal 🇵🇹 war, hat bestimmt Bacalhau, alias Stockfisch, à Brás gegessen, denn diese Art Stockfisch zuzubereiten ist bei uns sehr beliebt …
Ich habe gelernt, wie man diese kleinen Teigtaschen zubereitet und nun teile ich das Rezept mit euch 🤪. Sie sind aus der lateinamerikanischen Küche nicht …
Wenn es was zu feiern gab, gab es bei Oma leckere Petersilien-Schwenkkartoffeln als Beilage zu Spargel und Schnitzel 😋😋. Eine köstliche Mahlzeit, liebevoll zubereitet und …
Oma hat einen tollen, und den ❗️besten!, Kartoffelsalat 🥔 gemacht. Schlotzig und schmackhaft… Omas Kartoffelsalat halt. Als Kinder konnten wir nicht genug davon bekommen. Manchmal …
Was sind eigentlich migas? Wörtlich übersetzt bedeutet es so viel wie Krümel… genauer gesagt Brotkrümel aus altbackenem Brot. Ursprünglich war Brot die wichtigste Zutat, und …
