Se existe um prato que resume o Verão ☀ mediterrânico num só garfo, é a deliciosa salada grega. Fresca, colorida e cheia de sabor, é daquelas receitas simples que nos faz viajar directamente para uma esplanada à beira-mar 🌊 na Grécia…
E o que torna esta salada tão especial? A magia está na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. Nada de molhos pesados ou complicados. Apenas vegetais frescos 🥒🍅, bom azeite 🫒 e o irresistível queijo feta 🧀.
Serve com focaccia.
Salada grega
Ingredientes
- Tomate maduro qb
- 1 pepino grande
- 1 cebola roxa
- 1 pimento vermelho ou amarelo
- 200 g de queijo feta
- Azeitonas qb, opcional
- Azeite virgem extra qb
- Orégãos qn
- Sal qb
- ½ limão raspa e sumo, opcional
Preparação
- Corta os vegetais em pedaços médios (a cebola deve ser cortada em rodelas fininhas).
- Adiciona o feta por cima, esfarelado.
- Tempera com sal, azeite e limão (se gostares).
- Polvilha com orégãos.
- Mexe tudo e reserva no frio durante, pelo menos, 1 hora.
