Vegetais no forno 🥦🌶🥒🍠

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Este é outro daquele pratos muito saborosos, fáceis de preparar e do qual todos gostam. E, além disso, requer de pouca logística, uma vez que é preparado com os vegetais que tens em casa. Eu usei brócolos, pimento vermelho, curgete e batata-doce e fiquei com um prato muito bonito e colorido ❤️🧡💛💚💙💜.

E podes servir com o que quiseres… eu servi com eryngui 😍.

Bom proveito 😋😋❤️!!!

 

Vegetais no forno

Ingredientes
  

  • 2 batatas-doces
  • 1 pimento vermelho
  • 1 curgete
  • 500 g brócolos
  • Azeite
  • Sal
  • Cebolinho

Preparação
 

  • Lava, descasca e corta os vegetais e coloca tudo num tabuleiro rectangular. Tempera com um pouco de sal e azeite e mistura tudo.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aprox. 30 minutos ou até os vegetais estarem assados. Se for preciso vai mexendo de vez em quando.
  • Serve com cogumelos ou ovo.
  • Polvilha com cebolinho.

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