Avocadosuppe 🥑🥑

2.7K

An heißen und sonnigen 🌞 Tagen gibt es nichts Besseres als eine kühle, erfrischende Suppe!!

Es gibt ja unzählige kalte Suppen, aber diese Avocadosuppe 🥑🥑 gehört definitiv zu meinen Favoriten. Sie ist wunderbar cremig, sehr aromatisch durch den Koriander und herrlich erfrischend 😋!!

Hast du schon einmal Brunnenkressesuppe probiert? Auch eine tolle, sommerliche Alternative!

Avocadosuppe

Ingredientes
  

  • 1 Gurke
  • 1 Avocado
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Zitrone Abrieb und Saft
  • 0,75 l Gemüsebrühe

Preparação
 

  • Die Gemüsebrühe nach Packungsbeilage zubereiten und abkühlen lassen.
  • Restliche Zutaten waschen, Avocado und Gurke entkernen und schälen und alles in die abgekühlte Brühe geben. Mit dem Pürierstab cremig pürieren.
  • Mit Zitronenabrieb und –saft und etwas Salz abschmecken.

Join the Conversation

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Close
Manu´s Cuisine © Copyright 2021. Alle Rechte vorbehalten
Close