O esparguete deve ser a massa mais versátil de todas 
, pois fica bem em qualquer ocasião. E o pesto, esse nem sempre tem de ser verde. Este maravilhoso pesto vermelho é preparado com pimentos vermelhos e fará as delícias de todos.
Surpreende a tua família e os teus amigos com este excelente sabor. Podes preparar uma refeição rápida e simples ou então pode preparar este pesto durante um churrasco.
Bom apetite 
!!!
Pesto vermelho
Ingredientes
- 2 pimentos vermelhos
- 50 g de parmesão
- 60 g de azeite
- ½ cc de sal marinho
Preparação
- Assa o pimento na grelha.
- Coloca o pimento em água fria. Tira a pele e as pevides.
- Coloca todos os ingredientes num copo alto e tritura-os com a varinha mágica, até obteres uma massa cremosa.
Notas
O pesto pode ser guardado uns dias no frigorífico. Basta que o coloques num copo com tampa e cubras o pesto com azeite. Lembra-te de acrescentar azeite suficiente, para que o pesto fique completamente coberto, caso contrário poderá estragar-se.
